Restaurant De Gouden Leeuw: complete vloervernieuwing

Restaurant De Gouden Leeuw: complete vloervernieuwing

Een drukbezocht restaurant kan zich geen lange sluiting veroorloven. Toen Restaurant De Gouden Leeuw in Gorinchem een nieuwe vloer nodig had, was de uitdaging helder: zo snel mogelijk, zonder concessies aan kwaliteit.

De opdracht

De oude tegelvloer van het restaurant was na 25 jaar intensief gebruik aan vervanging toe. Eigenaar Mark de Wit: "De vloer zag er vermoeid uit en het schoonmaken werd steeds lastiger. Tijd voor iets nieuws."

De uitdaging

De planning was strak:

• Vrijdagavond 23:00: laatste gast vertrekt
• Maandagochtend 09:00: personeel komt voor voorbereiding
• Maandagavond 17:00: restaurant opent weer

Dat betekende: de complete vloer van 150 m² vernieuwen in nog geen 60 uur.

De voorbereiding

Een project als dit vergt uitgebreide voorbereiding:

• Alle tegels vooraf op locatie
• Twee teams die in shifts kunnen werken
• Snelcement voor snel uithardende ondergrond
• Sneldrogende lijm en voeg

De uitvoering

Vrijdagnacht begon het sloopwerk. De oude tegels werden verwijderd en afgevoerd. Zaterdagochtend was de vloer geëgaliseerd en kon het tegelwerk beginnen. Twee teams werkten in shifts door, de klok rond.

De materiaalkeuze

Er werd gekozen voor een slijtvaste porseleinen tegel in leisteenlook. De matte afwerking verbergt vuil, de antislip oppervlakte is veilig voor personeel, en de donkere kleur past bij de sfeer van het restaurant.

Het resultaat

Zondagavond 20:00 was de laatste voeg gezet. Maandagochtend kon het personeel aan de slag. Mark: "Ik kon mijn ogen niet geloven toen ik binnenkwam. Een compleet nieuw restaurant zo voelde het. En de gasten waren enthousiast - velen vroegen wat we hadden gedaan."

Na één jaar

Een jaar later ziet de vloer er nog als nieuw uit. Mark: "Het schoonmaken gaat veel sneller en de vloer blijft mooi. Achteraf hadden we dit veel eerder moeten doen."